La Ferme Ilharregui Baita - Urrugne

isabelle D. M.

Voilà un endroit où l’on aime revenir … loin de l’agitation de st jean de luz, des touristes ,une vaste salle aux belles proportions ,charpente apparente… service chaleureux, efficace…
Et dans l’assiette c ´est la surprise … des saveurs acidulées surprenantes ,des graines croustillantes sous la dent, des petites herbes méconnues … du nouveau dans l’assiette j’adore ça… merci à chacun un souvenir unique en famille

Vincent E.

Un repas d'anniversaire... Cadre serein. Les tables sont espacées... Merci. Les discussions des voisins sont rarement passionnantes. Serveurs souriants, agréables, qui expliquent le principe du restaurant. Mise en bouche étonnantes et bien agréables. L'entrée, le plat et le dessert se suivent sans précipitation, et sans lenteur non plus. Merci aux cuisiniers pour le repas. C'est bon, c'est beau. Au final, un grand merci et un grand bravo.

Pâtisserie S.

Un très agréable moment ! Du début à la fin c’était excellent ! Les jus, les sauces étaient incroyables !
Bravo et à bientôt !

Thalia S.

Plusieurs visites dans ce restaurant et la cuisine est toujours aussi délicieuse. Nous avons très bien manger et été très bien accueilli ! La cuisine de saisons et une carte des vins bien rédigés !

Céline C.

Très agréable moment gourmand : facile d'accès et stationnement aisé. Service agréable et professionnel, cuisine traditionnelle revisitée extrêmement goûteuse, panel de mise en bouche gracieusement offert (salé et sucré), le tout pour un excellent rapport qualité / quantité / prix. Bravo 👏👏 ça sent l'amour du travail bien fait !

Mike M.

Une soirée inoubliable en famille

Nous avons eu le plaisir de dîner hier soir en famille (quatre personnes) dans ce restaurant exceptionnel, et ce fut une véritable révélation. Dès les premiers instants, nous avons été séduits par l’atmosphère chaleureuse et le service attentionné.

Les amuse-bouches étaient exquis et ont parfaitement ouvert l'appétit pour la suite. La carte des menus va bien au-delà des standards habituels : nous avons particulièrement apprécié l’originalité des plats proposés. Non seulement les classiques du Pays basque étaient revisités avec finesse, mais de nouvelles associations d’épices et d’ingrédients ont su éveiller notre curiosité et ravir nos papilles. Une cuisine véritablement innovante, à la fois audacieuse et maîtrisée.

Un autre point fort : la carte des vins. Très bien sélectionnée, variée, et surtout, à des prix justes et très raisonnables – ce qui est rare et mérite d’être souligné.

En tant que visiteurs allemands, mais fins connaisseurs de la gastronomie basque, nous avons été conquis. Ce restaurant fait désormais partie de nos coups de cœur dans la région, et nous reviendrons avec grand plaisir.

Une adresse à recommander sans hésiter !

nathalie L.

Une très belle expérience. Un excellent accueil . Que dire de la cuisine, un régal des yeux et des papilles. Un grand merci à l ensemble des cuisiniers, de même pour les serveurs, très souriant, agréable , discret et qui explique les plats.
Une jolie terrasse, la salle de restauration est magnifique ainsi que la cave. Voici quelques photos
Vive recommandation plus plus.
Au plaisir de revenir vous voir.

Mathilde B.

Pour commencer, nous avons été surpris par la qualité des plats et du prix qui était tout à fait raisonnable par rapport à la quantité dans les assiettes.
Nous avons commencé par des amuse-bouches qui annoncent la suite du repas. C’était raffiné et savoureux. C’était autant un plaisir pour les yeux que pour les papilles.
Egalement, nous avons des mélanges d’épices qui peuvent en dérouter quelques-uns. Ce fut cependant une belle découverte pour les papilles.
Les tables sont espacées et l’atmosphère du restaurant est très agréable.
Nous avons eu la chance de rencontrer le chef à la fin du repas pour nous expliquer le concept du restaurant. L’histoire des trois menus est interessante.
Nous reviendrons avec plaisir !