Les Caves Bailly Lapierre - Saint-Bris-le-Vineux

Introduction : Visitez les Caves Bailly Lapierre à Saint-Bris-le-Vineux, France

Situées dans le charmant village de Saint-Bris-le-Vineux, les Caves Bailly Lapierre sont un must pour les amateurs de vin et les touristes en quête d'une expérience unique. Ce domaine viticole est une coopérative agricole qui produit et vend des vins de qualité depuis plus de cinquante ans. Dans cet article, nous explorerons les services principaux, l'emplacement et l'accès, les caractéristiques remarquables, ainsi que les informations pratiques concernant cette attraction touristique.

Mais avant tout, jetons un coup d'œil aux aspects positifs mentionnés dans les avis des clients. Les Caves Bailly Lapierre sont souvent louées pour leur immense cave à vin, qui offre une expérience fascinante pour les amateurs de vin et les curieux. Les dégustations de vin sont également très appréciées, même par ceux qui ne sont pas des experts en vin. Le personnel accueillant et professionnel est souvent mis en avant, tout comme la qualité des vins et l'ambiance agréable de l'établissement.

Services principaux

• Dégustation de vin : Les visiteurs peuvent découvrir les différents vins produits par la coopérative lors de dégustations organisées dans la cave.
• Vente de vin : Les Caves Bailly Lapierre proposent une large sélection de vins, qui peuvent être achetés directement sur place ou en ligne.
• Visites guidées : Des visites guidées du domaine sont disponibles pour les groupes, offrant une occasion unique d'en apprendre davantage sur le processus de production du vin.
• Événements spéciaux : La cave accueille régulièrement des événements spéciaux, tels que des concerts et des expositions, qui peuvent être consultés sur leur site web.

Emplacement et accès

Les Caves Bailly Lapierre sont situées sur le Quai de l'Yonne à Bailly, dans le département de l'Yonne, en Bourgogne-Franche-Comté. L'adresse exacte est : 3 Quai de l'Yonne, 89530 Saint-Bris-le-Vineux, France. Le domaine est facilement accessible en voiture, avec un parking gratuit disponible sur place.

Les visiteurs peuvent également rejoindre l'établissement en transports en commun en descendant à la gare de Saint-Bris-le-Vineux, située à environ 1,5 km des caves. Le domaine est également accessible aux personnes à mobilité réduite, avec un parking et une entrée spécialement aménagés.

Caractéristiques remarquables

Les Caves Bailly Lapierre se distinguent par leur immense cave voûtée, qui s'étend sur plus de 1 000 mètres carrés et peut accueillir jusqu'à 700 personnes. Cette cave impressionnante est creusée dans la roche calcaire et offre une expérience sensorielle unique, avec des températures et une humidité constantes qui permettent de préserver la qualité des vins stockés.

La coopérative produit une gamme variée de vins, allant des vins blancs secs aux vins rouges et rosés, en passant par les Crémants de Bourgogne. Les vins sont élaborés à partir de cépages locaux, tels que le Chardonnay, le Pinot Noir, le César et le Sauvignon, et sont reconnus pour leur qualité et leur caractère unique.

Les Caves Bailly Lapierre sont également engagées dans une démarche de développement durable, avec des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et une certification en agriculture raisonnée.

Informations pratiques

Les Caves Bailly Lapierre sont ouvertes toute l'année, mais les horaires peuvent varier en fonction de la saison. Il est donc recommandé de consulter leur site web pour connaître les horaires d'ouverture

👍 Avis de Les Caves Bailly Lapierre

Arthur C.

5/5

Huuuuuge cave full of wine to taste and purchase 😍 I'm not a wine expert/lover, but just the experience of walking into the cave and seeing all the wine was fascinating! The tasting experience was also very enjoyable, you get to try all sorts of wines, and the staff are very knowledgeable and approachable 🫶🏼 There seems to be plenty of parking, both on the way up the hill to the cave, and you can drive into the cave as well. Entrance and tasting is free, no need to buy tickets, just get ready to buy some good and affordable wine 😛

Max P.

5/5

The lady running the tours is very knowledgeable and friendly- you can also pick up an audio guide for explanations in other languages other than French. From Auxerre city centre you can cycle with the e-bikes (AuxR_M le vélo) to get here (there's no charging station nearby but seemed fine to park the bikes for a bit)

derernesto D.

5/5

Great tour, friendly staff, lot to discover. Amazing value for money.

Ian B.

5/5

Truly a great experience. 8 euro for a tour of the winery caves and a tasting!
Everyone was so accommodating and the wines were delicious

Lynda A.

5/5

Really cool place to buy and drink some very good “crémant” made the Champagne way, can’t be called Champagne as it’s not made in the Champagne region. But nonetheless it’s as good as Champagne. They also have wines.

Their bar area is so insolite and very nice, there’s no seating area.

They sample their wines easily (rare in France to get free samples of any kinds). I was hesitating between 2 and the bartender/sales person offered for me to try them. And it’s not just a sip, it’s a full glass.

The tour of the cellar is interesting, not too long and you learn some cool facts. The tour is 6€ / person and you get 2 glasses of crémant at the end and you also get to keep your glass as a souvenir.

The personal at the bar/selling area is very nice and of good advice.

JanenAn D.

5/5

We did the super interesting guided tour, this place had a good audio guide and the guide spoke English and German besides French, so she could translate the more complex parts of the story. The tasting was nice and we returned the next day to try more and pick a box and a few bottles of wine to bring home. The cremant is delicious!

Anastasia F.

5/5

So you think to yourself “I’m gonna do a wine tasting activity, it’s gonna be nice” and then you try to find something close by.
And you find this one and you visit. And then you are completely blown away because you enter a cave (technically, it is an old quary), you are surrounded by 4-6 millions of wine/ champagne bottles and you do an amazing tour learning about the whole process from a grape to your glass. In the end you can try various wines. The prices are very reasonable as well.

Thank you so much for the amazing experience!

Floris D. N.

4/5

Worth a trip, absolutely. Take the guided tour for 8 euro. Includes 2 tasting glasses. Tours start at 3:30 and 4:30. More frequently in the weekend.